میکروپلاستیک؛ برهم زننده تعادل در فلور روده مرغان دریاییجزئیات پژوهش های جدیدی در خصوص دو پدیده « میکرو پلاستیک و میکروبیوم روده (intestinal flora, Darmflora) » که در تاریخ 30 مارس 2023 منتشر گردید، حاکی از آن است که با افزایش میکرو پلاستیک در روده پرندگان دریایی، تنوع میکروبی درون دستگاه گوارش این موجودات دچار تغییراتی ناگوارگردیده است، از جمله این که باکتریهای مفید روده کاهش و باکتری های بیماری زا افزایش یافته اند. همچنین مقاومت به آنتی بیوتیک ها نیز افزایشی شده و باکتری های تجزیه کننده پلاستیک ها نیز افزایش نشان می دهند.این داده ها نتیجه بررسی های انجام شده روی میکروبیوم روده در مرغان دریائی می باشد که توسط یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه اوُلم (Universität Ulm) در آلمان بطور مشترک با محققانی از کشور پرتقال و کانادا انجام شده ودر نشریه " Nature Ecology & Evolution " منتشر گردیده است.آلودگی محیط زیست و اندوخته طبیعی (natural reserve ) به وسیله میکرو پلاستیکمیکرو پلاستیک یا ذرات پلاستیکی کوچک تر از 5 میلیمتراین روزها به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این ذرات که بطور معمول از تجزیه و تخریب مواد مصنوعی ایجاد می شوند. در همه جا وجود دارند، حتی در اعماق اقیانوس ها و مناطق دورافتاده مانند قطب جنوب (Antarctic ) نیز ردیابی شده اند. قابل توجه اینکه در حال حاضر روش های موثری برای این معضل وجود ندارد، روش هائی که قادر باشند آلوده شوندگی سیستماتیکِ اندوخته طبیعی (natural reserve ) و محیط زیست را مانع گردیده و یا بطور موثر کاهش دهند. البته لازم به توضیح است که درحال حاضر تقریباً دلایل اثبات شده و مستندی نیز وجود ندارد که چه میزان میکروپلاستیک در محیط زیست، می تواند آثار منفی روی سلامتی گون

روغن ها، چربيها و اسيدهايچربروغن، چربی، اسیدچرب، اشباع، ترانس، غیر اشباع، اُمگا، سلامتی، کلسترول،تنگی و انسداد عروق، سکته قلبی و...روغن چیست؟اصطلاح « روغن» از واژه لاتین« oleum » - " روغنی، ویسکوز"- گرفته شده و بنا بر تعریف به سیالات یا مایعاتی گفته می شود که با آب مخلوط نگردیده و کند تر از آب تبخیر می شوند. با این تعریف می توان گفت که «روغن» در کل مواد یا ترکیباتی را شامل می شود که ویژگی های مشترک فیزیکی داشته و لی به لحاظ شیمیائی در یک کاتگوری گنجانده نمی شوند. روغن ها از نظر ساختار شیمیائی، منبع و کاربرد کا ملاً متفاوت هستند.گروه های روغن ها:چهارگروه روغن وجود دارد .1- روغن های معدنی2- روغن های اِتری3- روغن های سیلیکونی4- روغن های چرب (موضوع این پست وبلاگ )روغن های معدنیروغن های معدنی محصولات هیدروکربوری ( کربن- هیدروژن ) حاصل نفت و ذغال سنگ بوده و به لحاظ شیمیائی عمدتاً در گروه آلکان ها قرار دارند. روغن های معدنی بطور معمول حاوی گوگرد و برخی از ترکیبات آن نیز می باشند .روغن های اِتریاِتر به معنی فرار ،"متعلق به آسمان"روغن های اِتری عصاره هایی (extracts ) از اجزاء گیاهان مانند ساقه ، ریشه برگ ها و بخصوص گلبرگ ها هستند که عمدتاً از طریق تقطیر با بخار (steam distillation ) حاصل می شوند. این روغن ها معمولاً دارای رایحه (بوی خوش ) مشابه لیمو « عطر لیمو یا روغن لیمو» بوده و ساختاری تِرپنی(terpenes ) دارند. یک ویژگی منحصر به فرد این " روغن ها" این است که روی کاغذ لکه نمی گذارند.روغن های سیلیکونیروغن های سیلیکونی پلیمرها و کوپلیمرهائی متشکل از واحدهای سیلیسیوم – اکسیژن هستند که در شاخه های جانبی واحد هائی از ترکیبات آلی، به آن ها متصل است . این روغن ها در مقایل اکسید شدن ، دما